<track id="dlzcf"><em id="dlzcf"></em></track>

    <acronym id="dlzcf"></acronym>
    <ol id="dlzcf"><blockquote id="dlzcf"></blockquote></ol>
  1. <span id="dlzcf"><output id="dlzcf"></output></span>

      山東手造丨匠心獨守鑄一刀 廣饒“三兄弟”堅守傳承百年非遺技藝

      2022-04-13 21:55:00 來源: 大眾網 作者: 孫淑娟

        大眾網·海報新聞記者 孫淑娟 見習記者 王慧杰 東營報道

        鐵花四濺,火花耀眼,在東營廣饒大王鎮黃璩村的一戶農家小院中,無論時代如何變遷,那里總有熊熊不息的爐火和“哐哐哐”不絕于耳的打鐵聲......

        今年58歲的黃永德出生在大王鎮黃璩村,是黃璩刀具制作技藝的第五代傳承人,自18歲跟著打鐵師傅當學徒到現在,已“守藝”40余載,用黃永德的話來說,打鐵這件事早已融入血液。

        黃璩刀具制作技藝至今已有200多年的歷史。明朝洪武年間,黃氏家族由河北棗強縣遷居黃璩,將紅爐鍛打技藝帶到黃璩,黃氏家族祖先便以烘爐鍛打為生。早在1948年至1958年,以黃志道為代表的鐵匠在繼承了先人工藝上進一步將黃璩鐮刀發揚光大,讓“黃麻子鐮刀”的稱譽源遠流長。據黃永德介紹,當時,村里幾乎家家戶戶皆會制刀,黃永德的祖輩就是村里有名的制刀鐵匠,后來黃永德兄弟三人皆繼承了祖輩的老手藝!耙婚_始制刀是為了養家糊口,總覺得有一門手藝總比打工強!秉S永德說道,后來漸漸喜歡上了這門手藝,就開始精益求精,延續到了現在。如今的黃璩村,僅剩下四五戶人家保留了制刀手藝,其中就有他們兄弟三人。

        一把好刀,要經過幾十道工序千錘百煉,下料、鍛打、成型、熟火、拋光、淬火......經過數小時幾十道繁雜工序方能成型。其中,刀坯鍛打需要人工掄大錘200多下,俗話說“趁熱打鐵”,在經過熟火后刀坯顏色由白變紅持續兩分鐘,此時正是最佳鍛打時機,也就是說,鐵匠們要在兩分鐘之內完成200下鍛打。打磨成型后,接下來最關鍵的一步便是淬火,把煅燒好的刀坯置于冷水之中,使刀身瞬間冷卻,一系列操作使刀身變得更加堅硬,任何一道工序都不得放松,才會形成一把經久耐用、“削鐵如泥”的好鐮刀。

        “記得最早的時候生產工藝較為落后,所有工序都是純手工打造,每天累得腰都直不起來!秉S永德說道,那個時候每天凌晨三點鐘起床,一干就是整整一天,一天打磨出三四十把鐮刀!耙幻玫蔫F匠,就是要耐得住寂寞,沉得住氣,吃得了苦!

        如今,隨著人們生活的不斷提高,不銹鋼刀具走進千家萬戶的廚房,黃璩刀具也逐漸由鐮刀制作轉變為廚具菜刀制作,許多顧客慕名而來,特意到黃永德家中求購,更有外地客商前來采購批發,供不應求。

        時代在變,受眾在變,但黃永德潛心制作刀具的那份初心,始終未變,200年歷史延續至今,黃璩刀具在堅守中傳承,在變化中發展,不斷適應著歷史變遷,穩中求進。

      初審編輯:

      責任編輯:張瑞豐

      相關新聞
      被喂饱的室友(h)_,女生的胸贴着男生是什么感觉,写的超细的开车文推荐国产剧情国产精品一区