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      2020年東營市旅游飯店行業服務技能競賽在勝利賓館舉行

      2020-09-21 15:27:04 來源: 大眾網 作者: 祁子威

        大眾網·海報新聞見習記者 祁子威 東營報道

        為充分展示東營飯店從業人員愛崗敬業的精神風貌、良好的職業素養和嫻熟的業務技能,培養精益求精的工匠精神,培育“高精尖缺”技能人才,9月19日,2020東營市旅游飯店行業服務技能大賽在勝利賓館開賽。

        本次技能大賽,通過搭建酒店餐飲業高質量發展開放型、專業化交流平臺,全市旅游飯店服務行業優秀技能人才齊聚一堂,在中式鋪床/開夜床、中餐宴會擺臺、西式宴會擺臺3個競賽項目展開角逐,相互切磋技藝、交流分享經驗,充分展示行業技能服務水平,打造行業服務標桿效應,進而帶動提升全市旅游飯店從業人員業務素質和飯店服務水平。

        參賽人員經大賽選拔后將組成市參賽隊參加全省比賽。隨著裁判宣布比賽開始,選手們立刻展開激烈競爭,各賽項現場熱火朝天、看點十足。在中餐宴會擺臺區,從擺臺設計到餐巾折花,再到酒水斟倒,選手們在15分鐘內將宴會擺臺程序一氣呵成,一個個主題鮮明、風格獨特的擺臺引得大家紛紛點贊;在中式鋪床區,選手們鎮定自如的按標準完成開單、拋單、定位、包角、套枕頭、裝被套等程序,一拋一合之間,一床平整光滑、四角挺立的棉被就浮現眼前,在規定時間內選手就完成了動作;西式宴會擺臺也是一片熱火朝天的競賽場面,規范的操作、新穎的創意、處處展現著選手們嫻熟的專業技巧。

        今年,隨著疫情防控常態化要求,消費者對于飯店服務業的服務標準和質量也提出了更高需求。服務水平、技能水平是服務質量的基石,是飯店服務業實現高質量可持續發展的生命線,舉辦本次技能大賽, 發現、檢驗、選拔了一批高水平、高素養專業服務技能人員,帶動、培養、鍛造了一支技藝精湛、文明有禮的旅游服務隊伍,為東營市賓館服務業實現高質量發展提供堅實的人才保證,舉辦方工作人員表示。

      初審編輯:馬寶濤

      責任編輯:豐麗莎

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